かつおのたたき 生姜みぞれかけ かつおのたたき 生姜みぞれかけ

かつおのたたき 生姜みぞれかけ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

かつおのたたき 生姜みぞれかけ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
うーたん0141さんのレシピ

かつおのたたきを、たっぷりの大根おろしとねぎ、しょうが、ぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
4.4 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.3 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
454 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
42 mg
リン
190 mg
1.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
5.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
5.4 µg
エネルギー
127 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
4.4 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.3 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
454 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
42 mg
リン
190 mg
1.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
5.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
5.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつおのたたき(柵)
    60 g
  • 大根
    60 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    10 g
  • しょうが
    5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • 白炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 貝割れ菜
    10 g
  • かつおのたたき(柵)
    60.0 g
  • 大根
    2.5cm (71 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    11 g
  • しょうが
    1/2片 (6.3 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • 白炒りごま
    1.0 g
  • 貝割れ菜
    1/6パック (10.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かつおのたたきは5mm厚に切り、皿に並べます。
  • 2
    大根としょうがはすりおろし、軽く水けを切ったら、小ねぎをよく混ぜ合わせます。
  • 3
    かつおの上に2をのせ、ぽん酢しょうゆを回しかけます。白炒りごまを振り、貝割れ菜を添えたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について