なめ茸納豆チャーハン
- エネルギー 382 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
なめ茸納豆チャーハン
- エネルギー 382 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
くせになる味わいの納豆チャーハン。なめたけのほどよい甘さが、おいしさを引き立てます。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
382
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
11.6
g
炭水化物
59.0
g
糖質
53.3
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
341
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
42
mg
リン
208
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
198
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.63
g
一価不飽和脂肪酸
4.19
g
多価不飽和脂肪酸
3.67
g
エネルギー
382
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
11.6
g
炭水化物
59.0
g
糖質
53.3
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
341
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
42
mg
リン
208
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
198
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.63
g
一価不飽和脂肪酸
4.19
g
多価不飽和脂肪酸
3.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ご飯（押麦２割）150 g
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卵（Mサイズ）50 g
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納豆20 g
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納豆のたれ2.5 g
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なめたけ（味付け）大さじ2/3 (10 g)
-
小ねぎ（小口切り）15 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
黒こしょう少々
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
麦ご飯（押麦２割）150.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
納豆のたれ1/2袋 (2.5 g)
-
なめたけ（味付け）10.0 g
-
小ねぎ（小口切り）17 g
-
ごま油4.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
黒こしょう0.1 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
納豆はたれと合わせ、軽く混ぜます。卵をボウルに割りほぐし、なめたけを加えて混ぜます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、納豆を炒めます。油が回ったら卵を流し入れ、軽く混ぜたらご飯を加え、切るように炒めます。
3
ご飯がパラパラしてきたら鶏がらスープの素と黒こしょう、小ねぎを加えて炒め合わせます。
4
しょうゆを鍋肌から加え、炒め合わせたら出来上がりです。
鍋肌から加えることでご飯がべちゃっとせず、焦がししょうゆのような風味もつきます。
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