お弁当にも かぼちゃと豚肉の生姜焼き
- エネルギー 257 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
お弁当にも かぼちゃと豚肉の生姜焼き
- エネルギー 257 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
かぼちゃを入れてボリュームアップした生姜焼き。かぼちゃのほくほくとした食感と、甘辛いたれの相性が抜群です。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
11.4
g
炭水化物
22.2
g
糖質
19.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
690
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
48
mg
リン
222
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.79
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
3.24
g
一価不飽和脂肪酸
4.67
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
11.4
g
炭水化物
22.2
g
糖質
19.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
690
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
48
mg
リン
222
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.79
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
3.24
g
一価不飽和脂肪酸
4.67
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
かぼちゃ（皮付き）
70 g -
玉ねぎ40 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうが（すりおろし）5 g
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (78 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
サラダ油3.0 g
-
A
-
しょうゆ9.0 g
-
酒5.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (6.3 g)
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600w）で１分半ほど加熱して、少しやわらかくします。
加熱時間は２人分の目安です。
2
粗熱が取れたら、５〜８mm厚さの一口大に切ります。
3
玉ねぎはくし形切りに、豚肉は４cm長さに切ります。Ａの材料を全て混ぜ合わせます。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加えて炒めます。
5
豚肉の色が変わってきたらかぼちゃを加え、全体に油が回るようにフライパンを揺すりながら炒めます。
6
油が回ったらＡを加え、全体に絡めて出来上がりです。
