すだちの香り カリカリじゃこと舞茸の秋パスタ
- エネルギー 352 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
すだちの香り カリカリじゃこと舞茸の秋パスタ
- エネルギー 352 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
じゃこのカリカリ食感がアクセントの和風スパゲッティ。バターしょうゆの味付けと、まいたけの相性が抜群です。
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糖質カット
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脂質カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
352
kcal
たんぱく質
14.2
g
脂質
7.2
g
炭水化物
56.1
g
糖質
51.8
g
コレステロール
47
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
354
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
62
mg
リン
216
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
50
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
48
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
8.6
µg
エネルギー
352
kcal
たんぱく質
14.2
g
脂質
7.2
g
炭水化物
56.1
g
糖質
51.8
g
コレステロール
47
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
354
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
62
mg
リン
216
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
50
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
48
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
8.6
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ（乾）70 g
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ちりめんじゃこ10 g
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まいたけ50 g
-
にんにく（みじん切り）2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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バター小さじ1 (4 g)
-
Aしょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
A昆布茶0.5 g
-
Aスパゲッティのゆで汁大さじ1/2 (7.5 g)
-
小ねぎ
1 g -
すだち（輪切り）5 g
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
ちりめんじゃこ10.0 g
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まいたけ2/3パック (56 g)
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にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
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オリーブ油2.0 g
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バター4.0 g
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Aしょうゆ4.5 g
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A昆布茶0.5 g
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Aスパゲッティのゆで汁7.5 g
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小ねぎ
1.1 g
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すだち（輪切り）1/2個 (5.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは石づきを落としてほぐし、小ねぎは小口切りにします。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを表記の時間通りにゆでます。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃこをかりっとするまで炒めます。取り出してペーパータオル等で余分な油をきります。
4
３のフライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で香りを出し、まいたけを加えて中火で炒めます。
5
まいたけに火が通ったら、Aとゆで上がったスパゲッティを加え、全体を混ぜます。
6
器に５を盛り、じゃこをのせ、小ねぎを散らします。すだちをのせて出来上がりです。
