なすの田楽 なすの田楽

なすの田楽

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

なすの田楽

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

とろとろのなすに甘辛い田楽みそを添えて。ごはんによく合います。

このレシピのエピソード

なすは油を吸収しやすいので、あらかじめ電子レンジで加熱をしてから、少量の油で焼いて、油の使用量を大幅にカットできます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.5 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
221 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
20 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.5 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
221 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
20 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • サラダ油
  • 白ごま
  • A
    • だし汁(昆布)
    • 赤みそ
    • みりん
    • 砂糖
  • なす
  • サラダ油
  • 白ごま
  • A
    • だし汁(昆布)
    • 赤みそ
    • みりん
    • 砂糖

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは1cmの厚さの輪切りにして、5分ほど水にさらします。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


アプリをインストール