海藻サラダ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
海藻サラダ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
海藻ときゅうりで作る、涼しげな小鉢です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
乾燥タイプの海藻ミックスは常備しておくと、もう１品ほしいときなど、戻してすぐに使えるのでとても便利です。彩りよく、テーブルを華やかにしてくれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
216
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
42
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
468
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
216
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
42
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
468
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
海藻サラダミックス3 g
-
きゅうり15 g
-
玉ねぎ10 g
-
塩0.2 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
-
海藻サラダミックス3.0 g
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
塩0.2 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ3.0 g
-
ごま油1.0 g
-
白ごま1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
海藻サラダミックスを大きめのボウルに入れ、たっぷりの水を加えます。10分おいて戻したら、ざるにあげて水けをきります。
2
きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3
２に塩を振ります。５分おいて塩揉みしたら、水で洗い流してしっかり水分を絞ります。
4
１のボウルに３のきゅうりと玉ねぎ、Aを入れ、よくあえたら出来上がりです。
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