かぼちゃのごま煮 かぼちゃのごま煮

かぼちゃのごま煮

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

かぼちゃのごま煮

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

ほくほくのかぼちゃに、最後に合わせたすりごまが香ばしく香ります。

このレシピのエピソード

かぼちゃとごまにはどちらにも抗酸化作用のあるビタミンEがたくさん含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
89 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
6 mg
リン
11 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
150 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
89 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
6 mg
リン
11 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
150 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

4人分からが作りやすい分量です。
  • かぼちゃ(皮付き)
  • 白すりごま
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • かぼちゃ(皮付き)
  • 白すりごま
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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