きゅうりとわかめの酢のもの きゅうりとわかめの酢のもの

きゅうりとわかめの酢のもの

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

きゅうりとわかめの酢のもの

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

火を使わずに手軽に作れる一品。さっぱりとした味わいで食欲がないときにもおすすめです。

このレシピのエピソード

わかめなど海藻類に含まれる「水溶性食物繊維」は糖の吸収を緩やかにしてくれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
26 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
139 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
24 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
26 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
139 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
24 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    50 g
  • カットわかめ
    1 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 合わせ酢
    • だし汁(かつお昆布)
      小さじ1 (5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • カットわかめ
    1.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • 合わせ酢
    • だし汁(かつお昆布)
      5.0 g
    • 5.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは薄く輪切りにして塩少々(分量外)を振り、10分おいてさっと洗います。ペーパータオルで水けをしっかり絞ります。
  • 2
    乾燥わかめは水に5分ほど浸してもどし、水けをきって、ペーパータオルで水けをしっかり絞ります。
  • 3
    合わせ酢の材料を混ぜ合わせます。
  • 4
    きゅうりとわかめを器に盛って合わせ酢をかけ、ごまを振ります。

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