このレシピのエピソード
時間があれば、火を止めて冷めるまで置くと味の染み込みが良くなります。
このレシピの栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
97
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
7
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
600
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
97
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
7
mg
リン
43
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
600
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
たけのこ水煮240 g
-
かつお節4 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）160 ml
-
しょうゆ小さじ2と2/3 (16 g)
-
みりん大さじ2/3 (12 g)
-
砂糖小さじ2と2/3 (8 g)
-
-
たけのこ水煮240.0 g
-
かつお節4.0 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）160.0 g
-
しょうゆ16.0 g
-
みりん12.0 g
-
砂糖8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこはくし形切りにします。
2
小鍋にたけのことAを入れ、弱火で10分煮ます。
４人分が作りやすい量です。加熱時間は４人分の目安です。
3
火を消してかつお節を加え、30分おきます。
