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ゆでブロッコリー

管理栄養士のおすすめコメント

ゆでるだけで十分な1品に仕上がります。マヨぽんでお箸のすすむ味わい。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ブロッコリー
60 g
A
 
マヨネーズ
小さじ3/4 (3 g)
ぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

小鍋に熱湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加えます。

2

ブロッコリーは小房に分けます。

3

1の鍋にブロッコリーの茎が下になるように入れます。

4

中火で2分程度茹で、ざるにあげて水をきります。

5

器にブロッコリーを盛り付け、混ぜ合わせたAを添えます。

6

器に盛って、出来上がりです。

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