手作りドレッシングの春雨サラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
手作りドレッシングの春雨サラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
さっぱりとした味付けの春雨サラダ。酢やレモンの酸味、ごま油の風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
4.3
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
171
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
12
mg
リン
39
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
2.06
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
4.3
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
171
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
12
mg
リン
39
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
2.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ツナ缶(ノンオイル)10 g
-
きゅうり（千切り）30 g
-
にんじん（短冊切り）10 g
-
キャベツ（短冊切り）10 g
-
サニーレタス（角切り）
7 g -
春雨（乾燥）10 g
-
調味料（ドレッシング）
-
濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
ツナ缶(ノンオイル)10.0 g
-
きゅうり（千切り）1/3本 (31 g)
-
にんじん（短冊切り）1/8本未満 (11 g)
-
キャベツ（短冊切り）1/4枚 (12 g)
-
サニーレタス（角切り）
1/3枚 (7.4 g)
-
春雨（乾燥）10.0 g
-
調味料（ドレッシング）
-
濃口醤油2.0 g
-
砂糖2.0 g
-
酢3.0 g
-
レモン汁1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
2
春雨をたっぷりの湯で湯がく。（春雨が透明になればOK）
3
ドレッシングの調味料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。（油が分離するので、いただく前に混ぜると良い）
4
野菜、春雨、ツナを合わせ、③と和えていただく。
