ルッコラとトマトのサラダ

ルッコラとトマトのサラダ

栄養士のおすすめコメント

ルッコラは、ハーブにあたり、ほのかにごまのような香りがします。ルッコラをシンプルに味わう、サラダです。

栄養価(1人分)

カルシウム
91mg
マグネシウム
30mg
リン
37mg
1.0mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
182µg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
100µg
ビタミンC
46mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

ルッコラ
50 g
51 g
ミニトマト
40 g
4個 (41 g)
A塩
0.2 g
0.2 g
A酢
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3 g
Aこしょう
少々
0.1 g
オリーブ油
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ルッコラは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切ります。

2

Aをよく混ぜ合わせてから、オリーブ油を少しずつ加え、ドレッシングを作ります。

3

1を皿に彩りよく盛り付け、ドレッシングをまわしかけたら出来上がりです。

最近見たレシピ