豚肉と豆腐のピリ辛おかずスープ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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14.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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35mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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362mg
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カルシウム
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61mg
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マグネシウム
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63mg
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リン
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175mg
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鉄
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1.3mg
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亜鉛
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2.0mg
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ビタミンA
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6µg
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ビタミンE
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0.4mg
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ビタミンB1
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0.42mg
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ビタミンB2
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0.19mg
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ビタミンB6
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0.26mg
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ビタミンB12
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0.3µg
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葉酸
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40µg
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ビタミンC
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6mg
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ビタミンD
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0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚こま切れ肉
50 g
50.0 g
絹ごし豆腐
80 g
1/4丁 (80.0 g)
もやし
50 g
1/6袋 (52 g)
にんにく(すりおろし)
2 g
1/2片 (2.2 g)
しょうが(すりおろし)
2 g
1/6片 (2.5 g)
中華だしの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
1.5 g
みそ
小さじ1 (6 g)
6.0 g
水
100 ml
100.0 g
赤とうがらし（輪切り）
少々
1/6本 (0.1 g)
青ねぎ(小口切り)
1 g
1.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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鍋に調味料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
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2
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１に豆腐を入れて食べやすい大きさに崩します。
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3
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豚肉、もやしを入れて蓋をし、５分ほど煮ます。仕上げに青ねぎをのせて出来上がりです。
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