豚肉と豆腐のピリ辛おかずスープ
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
豚肉と豆腐のピリ辛おかずスープ
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
香辛料が効いた具だくさんスープで体をポカポカに。材料をすべて鍋に入れたら煮るだけの簡単＆節約レシピです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
12.9
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
367
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
59
mg
リン
166
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.79
g
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
12.9
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
367
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
59
mg
リン
166
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.79
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉50 g
-
絹ごし豆腐80 g
-
もやし50 g
-
にんにく(すりおろし)
2 g -
しょうが(すりおろし)
2 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
水100 ml
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
葉ねぎ(小口切り)1 g
-
豚こま肉50.0 g
-
絹ごし豆腐1/4丁 (80.0 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
にんにく(すりおろし)
1/2片 (2.2 g)
-
しょうが(すりおろし)
1/6片 (2.5 g)
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
みそ6.0 g
-
水100.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
葉ねぎ(小口切り)1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に調味料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
2
１に豆腐を入れて食べやすい大きさに崩します。
3
豚肉、もやしを入れて蓋をし、５分ほど煮ます。仕上げに葉ねぎをのせて出来上がりです。
