豆苗とわかめのナムル風

豆苗とわかめのナムル風

栄養士のおすすめコメント

さっとゆでた豆苗の歯ごたえがおいしいナムル。ぱぱっと作れる、おつまみにもぴったりの一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
47mg
マグネシウム
42mg
リン
42mg
0.6mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
149µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
73µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

豆苗
50 g
1/2袋 (50 g)
カットわかめ
2 g
2 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2 g
A鶏がらスープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
A塩
0.2 g
0.2 g
A白炒りごま
小さじ1/3 (1 g)
1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

豆苗は長さを半分に切り、さっとゆでます。ざるにあげて冷水にさらし、しっかりと水けをきります。

2

わかめは水でもどし、しっかりと水けをきります。

3

ボウルに1と2、Aを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。

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