豆苗とわかめのナムル風
栄養価（1人分）
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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136mg
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カルシウム
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47mg
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マグネシウム
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42mg
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リン
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42mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
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0.3mg
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ビタミンA
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149µg
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ビタミンE
|
0.9mg
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ビタミンB1
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0.10mg
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ビタミンB2
|
0.13mg
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ビタミンB6
|
0.09mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
73µg
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ビタミンC
|
22mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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豆苗
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50 g
|
1/2袋 (50.0 g)
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カットわかめ
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2 g
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2.0 g
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Aごま油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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A顆粒中華スープの素
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小さじ1/6強 (0.5 g)
|
0.5 g
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A塩
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0.2 g
|
0.2 g
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A白炒りごま
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小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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豆苗は長さを半分に切り、さっとゆでます。ざるにあげて冷水にさらし、しっかりと水けをきります。
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2
-
わかめは水でもどし、しっかりと水けをきります。
-
3
-
ボウルに１と２、Aを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
さっとゆでた豆苗の歯ごたえがおいしいナムル。ぱぱっと作れる、おつまみにもぴったりの一品です。