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梨と紅茶のゼリー

管理栄養士のおすすめコメント

秋が旬の梨と紅茶で相性抜群。おもてなしにもぴったりなデザートです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

紅茶(ティーバッグ)
小さじ2と1/2 (5 g)
50 g
80 ml
砂糖
大さじ2/3 (6 g)
粉ゼラチン
小さじ1/2 (1.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

梨は皮をむき、8mm角に切ります。

2

鍋に梨と砂糖、水を入れ加熱し、沸騰したら中火にし、さらに約1分ほど加熱します。

3

火を止めティーバッグを入れ、蓋をして3分ほどおきます。

4

ティーバッグを取り出します。粉ゼラチンを振り入れ、しっかりと溶かしたら器に入れます。

5

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/1280