しめじとアスパラのツナマスタード炒め しめじとアスパラのツナマスタード炒め

しめじとアスパラのツナマスタード炒め

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

しめじとアスパラのツナマスタード炒め

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
putimikoさんのレシピ

粒マスタードとツナの相性が抜群。にんにくが効いた、ピリ辛、おつまみにもピッタリな一品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
99 kcal
たんぱく質
11.3 g
脂質
4.8 g
炭水化物
4.7 g
糖質
2.2 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
393 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
25 mg
リン
172 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
1.8 µg
エネルギー
99 kcal
たんぱく質
11.3 g
脂質
4.8 g
炭水化物
4.7 g
糖質
2.2 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
393 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
25 mg
リン
172 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
1.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    50 g
  • アスパラガス
    25 g
  • ツナ缶(水煮缶)
    50 g
  • カロリーハーフマヨネーズ
    小さじ1 (4 g)
  • 白ワイン
    小さじ2/3強 (3.5 g)
  • にんにく(スライス)
    2 g
  • 粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • とうがらし
    少々
  • 粉チーズ
    小さじ1 (2 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • しめじ
    1/2パック (56 g)
  • アスパラガス
    1.5本 (31 g)
  • ツナ缶(水煮缶)
    50.0 g
  • カロリーハーフマヨネーズ
    4.0 g
  • 白ワイン
    3.5 g
  • にんにく(スライス)
    1/2片 (2.2 g)
  • 粒マスタード
    2.0 g
  • とうがらし
    1/8本未満 (0.0 g)
  • 粉チーズ
    2.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラは下の硬いところをピーラーでむき、3~4cm位の長さに切ります。
  • 2
    しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  • 3
    フライパンにオリーブ油ととうがらし、にんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒めます。
  • 4
    香りが出てきたら、マヨネーズ、アスパラガスを加え、焦がさないように中火で炒めます。
  • 5
    しめじをを入れ、さっと炒め、白ワインを入れて蓋をします。
  • 6
    約1分位で蓋を取り、ツナ、粉チーズを入れ混ぜます。火からおろしてからマスタード、塩、こしょうで味を調えます。
  • 7
    器に盛りつけ出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について