鯖の竜田揚げ焼きのネギ生姜ソースがけ

Name: 鯖の竜田揚げ焼きのネギ生姜ソースがけ
Yield: 1人前
Ingredients: ごまさば: 80 g; Aしょうが（すりおろし）: 2 g; A酒: 小さじ1/2 (2.5 g); Aしょうゆ: 小さじ1/3 (2 g); 片栗粉: 適量; サラダ油: 小さじ1と1/4 (5 g); Bしょうが（みじん切り）: 3 g; B砂糖: 小さじ1/6 (0.5 g); Bしょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); B酢: 小さじ1/2 (2.5 g); B酒: 小さじ1/2 (2.5 g); 小ねぎ（小口切り）: 2 g

糖尿病高血圧脂質異常症

photo by おいしい健康

こたろろ98さんのレシピ

管理栄養士のおすすめコメント

さばを揚げ焼きにして、ねぎしょうがソースをかけました。お酒もご飯にもぴったりな１品です。

栄養価（1人分）

エネルギー	196kcal	たんぱく質	18.9g
脂質	9.1g	炭水化物	6.9g
コレステロール	47mg	食塩相当量	0.9g
食物繊維	0.1g	カリウム	375mg
カルシウム	14mg	マグネシウム	32mg
リン	220mg	鉄	1.4mg
亜鉛	0.9mg	ビタミンA	10µg
ビタミンE	1.6mg	ビタミンB1	0.14mg
ビタミンB2	0.24mg	ビタミンB6	0.54mg
ビタミンB12	10.1µg	葉酸	12µg
ビタミンC	3mg	ビタミンD	3.4µg

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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

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材料 1人分 1人分 2人分 3人分 4人分 5人分 6人分 7人分 8人分 9人分 10人分 11人分 12人分	使用量	買物量（目安）
ごまさば	80 g	1/3ひき (160 g)
Aしょうが（すりおろし）	2 g	2.0 g
A酒	小さじ1/2 (2.5 g)	2.5 g
Aしょうゆ	小さじ1/3 (2 g)	2.0 g
片栗粉	適量	適量
サラダ油	小さじ1と1/4 (5 g)	5.0 g
Bしょうが（みじん切り）	3 g	1/4片 (3.8 g)
B砂糖	小さじ1/6 (0.5 g)	0.5 g
Bしょうゆ	小さじ1/2 (3 g)	3.0 g
B酢	小さじ1/2 (2.5 g)	2.5 g
B酒	小さじ1/2 (2.5 g)	2.5 g
小ねぎ（小口切り）	2 g	2.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。 ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g