このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
196
kcal
たんぱく質
18.9
g
脂質
9.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
6.7
g
コレステロール
47
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
378
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
32
mg
リン
221
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
10.1
µg
葉酸
12
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
3.4
µg
エネルギー
196
kcal
たんぱく質
18.9
g
脂質
9.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
6.7
g
コレステロール
47
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
378
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
32
mg
リン
221
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
10.1
µg
葉酸
12
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
3.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごまさば（切り身）
-
片栗粉
-
サラダ油
-
小ねぎ（小口切り）
-
A
-
しょうが（すりおろし）
-
酒
-
しょうゆ
-
-
B
-
しょうが（みじん切り）
-
しょうゆ
-
酢
-
酒
-
砂糖
-
-
ごまさば（切り身）
-
片栗粉
-
サラダ油
-
小ねぎ（小口切り）
-
A
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しょうが（すりおろし）
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酒
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しょうゆ
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-
B
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しょうが（みじん切り）
-
しょうゆ
-
酢
-
酒
-
砂糖
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばは２〜３cm幅に切り、Aに15分ほど漬けます。
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レシピQA
-
レシピありがとうございます。 ごまさばではなく、塩さばで作ることは可能でしょうか。 よろしくお願いします。
- 2019年10月09日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは「塩さば（80g）」でもお作りいただけます。 レシピ通りでは塩味が強めに感じられる仕上がりになるため、A（下味）の「しょうゆ（２g/人）」を減らして味を調整してください。 栄養価は「エネルギー：371kcal」「塩分：1.9g」となります。 メーカーにより栄養価が異なりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認いただければと思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年10月10日
