塩焼きそば
栄養価（1人分）
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エネルギー
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462kcal
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たんぱく質
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23.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.4g
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炭水化物
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65.8g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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5.1g
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カリウム
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624mg
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カルシウム
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53mg
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マグネシウム
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47mg
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リン
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316mg
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鉄
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1.3mg
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亜鉛
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1.9mg
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ビタミンA
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165µg
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ビタミンE
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1.4mg
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ビタミンB1
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0.64mg
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ビタミンB2
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0.23mg
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ビタミンB6
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0.36mg
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ビタミンB12
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0.2µg
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葉酸
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82µg
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ビタミンC
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26mg
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ビタミンD
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0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
中華麺（蒸し）
150 g
150.0 g
豚もも薄切り肉（脂身なし）
60 g
60.0 g
キャベツ
40 g
1枚 (47 g)
もやし
40 g
1/6袋 (41 g)
にんじん
15 g
1/8本 (17 g)
にら
20 g
1/4束 (21 g)
サラダ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
A酒
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
Aみりん
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
A中華風だしの素
小さじ1/3強 (1 g)
1.0 g
A塩
0.3 g
0.3 g
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
A粗挽き黒こしょう
少々
0.1 g
Aにんにく（すりおろし）
1 g
1/4片 (1.1 g)
Aしょうが（すりおろし）
1 g
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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Aの調味料を混ぜ合わせます。
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2
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中華麺は電子レンジ（600w）で１分20秒加熱します。※加熱時間は２人分の目安です
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3
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にんじんは薄切り、キャベツは一口大のざく切りにします。にらは４cm長さに切り、もやしは洗って水けをきります。
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4
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
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5
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色が変わったら、にら以外の野菜を硬いものから順に加え炒めます。
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6
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中華麺をほぐしながら加えます。Aの調味料を加えて、全体に絡めながら炒めます。
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7
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にらを加え、さっと炒めたら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。