野菜たっぷり 塩焼きそば
- エネルギー 400 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
野菜たっぷり 塩焼きそば
- エネルギー 400 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
400
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
9.4
g
炭水化物
61.5
g
糖質
54.6
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
45
mg
リン
227
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.97
g
エネルギー
400
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
9.4
g
炭水化物
61.5
g
糖質
54.6
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
621
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
45
mg
リン
227
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華めん（蒸し）150 g
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豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
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キャベツ40 g
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もやし40 g
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にら20 g
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にんじん15 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1 g -
にんにく（すりおろし）
1 g
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
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キャベツ1枚 (47 g)
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もやし1/6袋 (41 g)
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にら1/4束 (21 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
-
サラダ油3.0 g
-
A
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しょうが（すりおろし）
1/8片未満 (1.3 g)
-
にんにく（すりおろし）
1/4片 (1.1 g)
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酒10.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大のざく切りにし、もやしは洗って水けをきります。にらは４cm長さに切り、にんじんは短冊切りにします。
2
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
耐熱容器に中華めんを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
5
豚肉の色が変わったら、キャベツともやし、にんじんを加えて炒め合わせます。
6
３の中華めんをほぐしながら加え、さらに混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせます。
7
にらを加え、さっと炒め合わせたら完成です。
