塩焼きそば 塩焼きそば

塩焼きそば

  • エネルギー 462 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

塩焼きそば

  • エネルギー 462 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピ

野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
462 kcal
たんぱく質
23.0 g
脂質
9.4 g
炭水化物
65.8 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
624 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
47 mg
リン
316 mg
1.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
165 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
462 kcal
たんぱく質
23.0 g
脂質
9.4 g
炭水化物
65.8 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
624 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
47 mg
リン
316 mg
1.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
165 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 中華麺(蒸し)
    150 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • キャベツ
    40 g
  • もやし
    40 g
  • にんじん
    15 g
  • にら
    20 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A中華風だしの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A塩
    0.3 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A粗挽き黒こしょう
    少々
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1 g
  • 中華麺(蒸し)
    150.0 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • A酒
    10.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A中華風だしの素
    1.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの調味料を混ぜ合わせます。
  • 2
    中華麺は電子レンジ(600w)で1分20秒加熱します。※加熱時間は2人分の目安です
  • 3
    にんじんは薄切り、キャベツは一口大のざく切りにします。にらは4cm長さに切り、もやしは洗って水けをきります。
  • 4
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
  • 5
    色が変わったら、にら以外の野菜を硬いものから順に加え炒めます。
  • 6
    中華麺をほぐしながら加えます。Aの調味料を加えて、全体に絡めながら炒めます。
  • 7
    にらを加え、さっと炒めたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について