野菜たっぷり 塩焼きそば
- エネルギー 399 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
野菜たっぷり 塩焼きそば
- エネルギー 399 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。
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手順を簡素化
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
399
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
9.4
g
炭水化物
61.5
g
糖質
54.6
g
食物繊維
6.9
g
カリウム
616
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
45
mg
リン
227
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
399
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
9.4
g
炭水化物
61.5
g
糖質
54.6
g
食物繊維
6.9
g
カリウム
616
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
45
mg
リン
227
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華めん（蒸し）150 g
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豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
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キャベツ40 g
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もやし40 g
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にら20 g
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にんじん15 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1 g -
にんにく（すりおろし）
1 g
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
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キャベツ1枚 (47 g)
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もやし1/6袋 (41 g)
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にら1/4束 (21 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
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サラダ油3.0 g
-
A
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しょうが（すりおろし）
1/8片未満 (1.3 g)
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にんにく（すりおろし）
1/4片 (1.1 g)
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酒10.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
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塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大のざく切りにし、もやしは洗って水けをきります。にらは４cm長さに切り、にんじんは短冊切りにします。
2
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
耐熱容器に中華めんを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
5
豚肉の色が変わったら、キャベツともやし、にんじんを加えて炒め合わせます。
6
３の中華めんをほぐしながら加え、さらに混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせます。
7
にらを加え、さっと炒め合わせたら完成です。
