カリフラワーと鶏肉のクリームコーン煮
栄養価（1人分）
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エネルギー
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192kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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23.1g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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562mg
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カルシウム
|
50mg
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マグネシウム
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42mg
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リン
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206mg
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鉄
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1.1mg
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亜鉛
|
1.7mg
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ビタミンA
|
34µg
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ビタミンE
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0.8mg
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ビタミンB1
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0.14mg
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ビタミンB2
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0.26mg
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ビタミンB6
|
0.31mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
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92µg
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ビタミンC
|
39mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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鶏もも肉（皮なし）
|
50 g
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50 g
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カリフラワー
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40 g
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80 g
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バター
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小さじ1/4 (1 g)
|
1 g
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Aクリームコーン缶
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100 g
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100 g
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A牛乳
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大さじ2 (30 g)
|
30 g
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A顆粒洋風スープの素
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小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
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アスパラガス
|
15 g
|
1本 (19 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、カリフラワーは小房に分けます。アスパラガスは熱湯でゆで、長さを半分に切ります。
-
2
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鍋にバターを溶かし、鶏もも肉を炒めます。色が変わったら、カリフラワーを加えてさらに炒めます。
-
3
-
油が全体にまわったら、Aを加え、カリフラワーが好みのかたさになるまで煮込みます。
-
4
-
器に盛り付け、アスパラガスを飾ったら出来上がりです。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
カリフラワーとコーンの甘みが口いっぱいに広がります。カリフラワーのほくほくとした食感が楽しい、おかずスープです。