カリフラワーと鶏肉のクリームコーン煮

カリフラワーと鶏肉のクリームコーン煮

栄養士のおすすめコメント

カリフラワーとコーンの甘みが口いっぱいに広がります。カリフラワーのほくほくとした食感が楽しい、おかずスープです。

栄養価(1人分)

カルシウム
50mg
マグネシウム
42mg
リン
206mg
1.1mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
34µg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
92µg
ビタミンC
39mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

鶏もも肉(皮なし)
50 g
50 g
カリフラワー旬
40 g
80 g
バター
小さじ1/4 (1 g)
1 g
Aクリームコーン缶
100 g
100 g
A牛乳
大さじ2 (30 g)
30 g
A顆粒洋風スープの素
小さじ1/3 (1 g)
1 g
アスパラガス
15 g
1本 (19 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

鶏もも肉は一口大に切り、カリフラワーは小房に分けます。アスパラガスは熱湯でゆで、長さを半分に切ります。

2

鍋にバターを溶かし、鶏もも肉を炒めます。色が変わったら、カリフラワーを加えてさらに炒めます。

3

油が全体にまわったら、Aを加え、カリフラワーが好みのかたさになるまで煮込みます。

4

器に盛り付け、アスパラガスを飾ったら出来上がりです。

最近見たレシピ