5分で完成 れんこんとツナの中華サラダ

5分で完成 れんこんとツナの中華サラダ

栄養士のおすすめコメント

ツナ缶の旨味と、中華風だしの素のコク深い味が、れんこんの美味さを引き立ててくれてくれます。箸がとまらなくなる一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
18mg
マグネシウム
16mg
リン
76mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
2µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
10µg
ビタミンC
24mg
ビタミンD
0.4µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

れんこん旬
50 g
63 g
ツナ缶(油漬け)
20 g
20 g
A中華風だしの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
Aしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2 g
A酢
小さじ1/3 (1.7 g)
1.7 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1 g
黒炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

れんこんは、薄いいちょう切りにして、耐熱ボウルに入れます。

2

ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600w)で1分半加熱します。※加熱時間は2人分の目安です

3

れんこんが好みのやわらかさになったら、ツナ缶とAを加え、よくあえます。

4

器に盛り付け、黒炒りごまを振ったら出来上がりです。

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