ラム肉とごろごろ野菜のオーブン焼き ラム肉とごろごろ野菜のオーブン焼き

ラム肉とごろごろ野菜のオーブン焼き

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ラム肉とごろごろ野菜のオーブン焼き

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康

ラム肉にクミンやローズマリーを効かせて、オーブン焼きに。彩りのよい野菜を使い、並べるだけで簡単に豪華な一皿が完成します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
284 kcal
たんぱく質
17.8 g
脂質
15.8 g
炭水化物
16.6 g
コレステロール
51 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
679 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
213 mg
2.1 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
55 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
284 kcal
たんぱく質
17.8 g
脂質
15.8 g
炭水化物
16.6 g
コレステロール
51 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
679 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
213 mg
2.1 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
55 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ラムもも肉(ステーキ用)
    80 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    少々
  • Aクミンパウダー
    0.2 g
  • Aすりおろしにんにく
    2 g
  • じゃがいも
    50 g
  • ミニトマト
    20 g
  • れんこん
    20 g
  • 紫玉ねぎ
    20 g
  • パプリカ(黄)
    15 g
  • ローズマリー(生)
    適量
  • 0.7 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • ラムもも肉(ステーキ用)
    80.0 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • Aクミンパウダー
    0.2 g
  • Aすりおろしにんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • ミニトマト
    1/8個 (21 g)
  • れんこん
    25 g
  • 紫玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • パプリカ(黄)
    1/8個 (17 g)
  • ローズマリー(生)
    適量
  • 0.7 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ラム肉は一口大に切り、Aをまぶして30分おきます。
    ラム肉の臭みが苦手な場合は、脂身を切り落とすことで臭みを抑えることができます。
  • 2
    じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップで包み、レンジで2分加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    その他の野菜も食べやすい大きさに切ります。
  • 4
    天板にオーブンシートを敷き、ラム肉と野菜をならべてローズマリーをのせます。塩、こしょうを振り、オリーブ油を回しかけます。
  • 5
    150℃のオーブンで30分焼いた後、180℃で10分焼きます。


  • このレシピに使われている食材について