れんこんシャキシャキ 鶏ひき肉のつくね れんこんシャキシャキ 鶏ひき肉のつくね

れんこんシャキシャキ 鶏ひき肉のつくね

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

れんこんシャキシャキ 鶏ひき肉のつくね

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
mojさんのレシピ

相性抜群の蓮根と鶏肉のつくねです。シャキシャキとした歯ごたえがあり、満足感のある一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
196 kcal
たんぱく質
12.1 g
脂質
7.4 g
炭水化物
17.8 g
糖質
16.8 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
362 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
27 mg
リン
112 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
196 kcal
たんぱく質
12.1 g
脂質
7.4 g
炭水化物
17.8 g
糖質
16.8 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
362 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
27 mg
リン
112 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひき肉
  • れんこん
  • Aしょうゆ
  • A酒
  • Aみりん
  • A片栗粉
  • Aパン粉
  • Bしょうゆ
  • B砂糖
  • B酒
  • B酢
  • B豆板醤(お好みで)
  • 片栗粉(水で溶く)
  • 青じそ
  • 鶏ひき肉
  • れんこん
  • Aしょうゆ
  • A酒
  • Aみりん
  • A片栗粉
  • Aパン粉
  • Bしょうゆ
  • B砂糖
  • B酒
  • B酢
  • B豆板醤(お好みで)
  • 片栗粉(水で溶く)
  • 青じそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんはみじん切りにし、鶏ひき肉とAと合わせ、粘りがでるまでよく練り混ぜ、丸く成形します。

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このレシピに使われている食材について