ダイエットに ヘルシー高野豆腐で親子丼
栄養価（1人分）
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エネルギー
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445kcal
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たんぱく質
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19.9g
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脂質
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11.6g
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炭水化物
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61.5g
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コレステロール
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232mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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243mg
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カルシウム
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148mg
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マグネシウム
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50mg
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リン
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318mg
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鉄
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2.6mg
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亜鉛
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2.6mg
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ビタミンA
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83µg
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ビタミンE
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0.9mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.28mg
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ビタミンB6
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0.18mg
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ビタミンB12
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0.7µg
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葉酸
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45µg
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ビタミンC
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4mg
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ビタミンD
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1.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
高野豆腐
16 g
1枚 (16.0 g)
玉ねぎ
50 g
1/4個 (53 g)
卵
55 g
1個 (65 g)
水
100 ml
100.0 g
めんつゆ
50 g
50.0 g
ごはん
140 g
140.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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高野豆腐をたっぷりの水で戻し、一口大に手でちぎります。玉ねぎを５mm幅に切ります。
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2
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鍋に水とめんつゆを煮たて、玉ねぎと高野豆腐を煮ます。
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3
-
玉ねぎがしんなりしたら火を止め、溶き卵を入れ、半熟状態になったらできあがりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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高野豆腐と卵は消化吸収に優れたたんぱく源です。高野豆腐に含まれる大豆たんぱくには血中コレステロール低下作用があります。