高野豆腐でつくる親子丼 高野豆腐でつくる親子丼

高野豆腐でつくる親子丼

  • エネルギー 414 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

高野豆腐でつくる親子丼

  • エネルギー 414 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
りょーーーこさんのレシピ
30分以内

めんつゆを使った時短レシピ。つゆを含んだ高野豆腐と玉ねぎの甘みがおいしい一品です。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 尿酸値が高い(痛風) 高尿酸血症 胃炎 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
414 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
11.5 g
炭水化物
61.4 g
糖質
58.1 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
1.5 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
243 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
50 mg
リン
312 mg
2.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
19 µg
コレステロール
204 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.70 g
一価不飽和脂肪酸
3.63 g
多価不飽和脂肪酸
3.84 g
エネルギー
414 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
11.5 g
炭水化物
61.4 g
糖質
58.1 g
食物繊維
3.3 g
水溶性食物繊維
1.5 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
243 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
50 mg
リン
312 mg
2.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
19 µg
コレステロール
204 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.70 g
一価不飽和脂肪酸
3.63 g
多価不飽和脂肪酸
3.84 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 高野豆腐
    16 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • 55 g
  • 100 ml
  • めんつゆ
    50 g
  • ごはん
    140 g
  • 高野豆腐
    1枚 (16.0 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • 1個 (55 g)
  • 100.0 g
  • めんつゆ
    50.0 g
  • ごはん
    140.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    高野豆腐をたっぷりの水で戻し、一口大に手でちぎります。玉ねぎを5mm幅に切ります。
  • 2
    鍋に水とめんつゆを煮たて、玉ねぎと高野豆腐を煮ます。
  • 3
    玉ねぎがしんなりしたら火を止め、溶き卵を入れ、半熟状態になったら、ご飯を持った丼にのせてできあがりです。

  • このレシピに使われている食材について


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