ダイエットに ヘルシー高野豆腐で親子丼
- エネルギー 445 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ダイエットに ヘルシー高野豆腐で親子丼
- エネルギー 445 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
高野豆腐と卵は消化吸収に優れたたんぱく源です。高野豆腐に含まれる大豆たんぱくには血中コレステロール低下作用があります。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
445
kcal
たんぱく質
19.9
g
脂質
11.6
g
炭水化物
61.5
g
コレステロール
232
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
243
mg
カルシウム
148
mg
マグネシウム
50
mg
リン
318
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.6
mg
ビタミンA
83
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
1.0
µg
エネルギー
445
kcal
たんぱく質
19.9
g
脂質
11.6
g
炭水化物
61.5
g
コレステロール
232
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
243
mg
カルシウム
148
mg
マグネシウム
50
mg
リン
318
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.6
mg
ビタミンA
83
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
1.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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高野豆腐16 g
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玉ねぎ50 g
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卵55 g
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水100 ml
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めんつゆ50 g
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ごはん140 g
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高野豆腐1枚 (16.0 g)
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玉ねぎ1/4個 (53 g)
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卵1個 (65 g)
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水100.0 g
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めんつゆ50.0 g
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ごはん140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高野豆腐をたっぷりの水で戻し、一口大に手でちぎります。玉ねぎを５mm幅に切ります。
2
鍋に水とめんつゆを煮たて、玉ねぎと高野豆腐を煮ます。
3
玉ねぎがしんなりしたら火を止め、溶き卵を入れ、半熟状態になったらできあがりです。
