もやしとキャベツ 卵の味噌汁

もやしとキャベツ 卵の味噌汁

栄養士のおすすめコメント

卵を割り入れるだけの落とし卵で、簡単に食べごたえ抜群の味噌汁が完成。忙しい朝でもしっかり食べたい時におすすめです。

栄養価(1人分)

カルシウム
53mg
マグネシウム
23mg
リン
154mg
1.4mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
84µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.30mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0.9µg
葉酸
65µg
ビタミンC
14mg
ビタミンD
1.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

もやし
20 g
1/8袋未満 (21 g)
キャベツ
30 g
2/3枚 (35 g)
しめじ
15 g
1/6パック (17 g)
55 g
1個 (65 g)
だし汁
130 ml
130.0 g
みそ
小さじ1 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キャベツは一口大に切り、しめじはほぐします。

2

だし汁、もやし、キャベツ、しめじを鍋に入れて火にかけ、卵を割り入れます。

3

沸騰したら火を弱め、卵が好みの硬さになったらみそを溶き入れ、一煮立ちしたら出来上がりです。

最近見たレシピ