ピリッと キノコのお味噌汁
栄養価（1人分）
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エネルギー
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24kcal
|
たんぱく質
|
2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.5g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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272mg
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カルシウム
|
11mg
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マグネシウム
|
17mg
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リン
|
76mg
|
鉄
|
0.5mg
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亜鉛
|
0.4mg
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ビタミンA
|
0µg
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ビタミンE
|
0.0mg
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ビタミンB1
|
0.10mg
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ビタミンB2
|
0.11mg
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ビタミンB6
|
0.09mg
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ビタミンB12
|
0.4µg
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葉酸
|
30µg
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ビタミンC
|
0mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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しいたけ
|
20 g
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1.5個 (25 g)
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しめじ
|
15 g
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1/6パック (17 g)
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えのきたけ
|
15 g
|
1/8袋 (18 g)
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だし汁
|
130 ml
|
130.0 g
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みそ
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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ゆずこしょう
|
0.3 g
|
0.3 g
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しょうが（すりおろし）
|
1 g
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1/8片未満 (1.3 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
きのこ類は食べやすい大きさに切ります。
-
2
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鍋に、水と１を加え、きのこに火が通るまで煮込みます。
-
3
-
火を止め、みそを溶き入れます。しょうが、ゆずこしょうを入れ、よく混ぜたら出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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栄養士のおすすめコメント
しょうがの風味ときのこのうまみが効いた具だくさんのみそ汁。ゆずこしょうのぴりりとした辛みをアクセントに。