レンチンキャベツの牛肉ソース
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
331kcal
|
たんぱく質
|
30.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
16.9g
|
炭水化物
|
10.1g
|
|
コレステロール
|
94mg
|
食塩相当量
|
1.4g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
580mg
|
|
カルシウム
|
77mg
|
マグネシウム
|
46mg
|
|
リン
|
224mg
|
鉄
|
2.3mg
|
|
亜鉛
|
6.9mg
|
ビタミンA
|
11µg
|
|
ビタミンE
|
0.6mg
|
ビタミンB1
|
0.13mg
|
|
ビタミンB2
|
0.29mg
|
ビタミンB6
|
0.57mg
|
|
ビタミンB12
|
1.5µg
|
葉酸
|
78µg
|
|
ビタミンC
|
56mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
キャベツ（大きめの葉）
120 g
140 g
牛切り落とし肉（小さめに切る）
100 g
100.0 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
【A】酒
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
【A】砂糖
小さじ1 (3 g)
3.0 g
【A】しょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
酢
小さじ3/4 (3.8 g)
3.8 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
キャベツは芯を取り除き、太めのせん切りにしてふんわりラップをして1分20秒レンジ加熱する。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を中火で炒める。色が完全に変わったらＡを順次入れて煮詰め最後に酢をまわしかける。
-
3
-
②を①のキャベツにたっぷりかける。
-
4
-
※電子レンジの加熱時間は、２人分の時の目安。
レシピの特徴
最近見たレシピ
331kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
材料２つでできるボリュームおかず。春先のキャベツは特に外側の葉にカルシウムが多く、その吸収を助けるビタミンKも豊富です。