にらとわかめのナムル
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
にらとわかめのナムル
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
わかめにはカルシウムの他にビタミンKも豊富。さっとゆでて、あえるだけ、そしてついつい箸がすすむ美味しさの簡単レシピ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
6.4
g
炭水化物
5.3
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
606
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
100
mg
リン
68
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
750
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.66
g
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
6.4
g
炭水化物
5.3
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
606
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
100
mg
リン
68
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
750
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にら（2〜3㎝に切る）25 g
-
わかめ（水で戻して食べやすく切る）7.5 g
-
【A】にんにく（すりおろし）1 g
-
【A】白すりごま大さじ3/4強 (5.7 g)
-
【A】ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
【A】塩0.3 g
-
にら（2〜3㎝に切る）1/4束 (26 g)
-
わかめ（水で戻して食べやすく切る）7.5 g
-
【A】にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
【A】白すりごま5.7 g
-
【A】ごま油3.0 g
-
【A】塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、わかめとにらをさっとゆで、ざるに上げて軽く絞り、水けをとる。
わかめとにらを一緒にゆでれば、時短にも！
2
Ａをボウルに混ぜ、①を入れてよくあえる。
