本格韓国家庭料理 スンドゥブチゲ
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
204kcal
|
たんぱく質
|
15.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
12.3g
|
炭水化物
|
6.2g
|
|
コレステロール
|
214mg
|
食塩相当量
|
1.6g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
386mg
|
|
カルシウム
|
107mg
|
マグネシウム
|
48mg
|
|
リン
|
214mg
|
鉄
|
2.0mg
|
|
亜鉛
|
2.0mg
|
ビタミンA
|
78µg
|
|
ビタミンE
|
0.9mg
|
ビタミンB1
|
0.29mg
|
|
ビタミンB2
|
0.35mg
|
ビタミンB6
|
0.27mg
|
|
ビタミンB12
|
5.8µg
|
葉酸
|
51µg
|
|
ビタミンC
|
9mg
|
ビタミンD
|
0.9µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
豚かたロース肉（脂身なし）
|
30 g
|
30.0 g
|
|
ネギ
|
10 g
|
1/8本 (17 g)
|
|
にんにく(みじん切り)
|
1 g
|
1/4片 (1.1 g)
|
|
ごま油
|
0.5 g
|
0.5 g
|
|
おぼろ豆腐
|
60 g
|
1/6丁 (60.0 g)
|
|
キムチ
|
25 g
|
25.0 g
|
|
あさり(殻なしの重量)
 |
10 g
|
25 g
|
|
スープ
|
|
|
|
おろしにんにく
|
1 g
|
1/4片 (1.1 g)
|
|
コチュジャン
|
小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
|
|
水
|
140 ml
|
140.0 g
|
|
鶏ガラスープの素
|
小さじ1/3強 (1 g)
|
1.0 g
|
|
トッピング
|
|
|
|
細ネギのみじん切り
|
1.5 g
|
1.7 g
|
|
いりゴマ
|
0.3 g
|
0.3 g
|
|
卵（S）
|
45 g
|
1個 (53 g)
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
鍋にごま油を敷き、にんにくを炒めた後、豚肉、ネギを食べやすい大きさにカットして入れ、一緒に炒める。
-
2
-
あさりを加え、スープの材料を入れて煮込む。
-
3
-
キムチ、おぼろ豆腐をスプーンですくい入れ、軽くひと煮立ちさせます。
-
4
-
食べる直前に卵を割りいれ、細ネギ、いりゴマをまぶす。
-
5
-
熱々でどうぞ。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
204kcal
PR
栄養士のおすすめコメント
具沢山が嬉しいスンドゥブ。あさりに豊富な亜鉛はインスリンの構成成分です。血糖値抑制に働きます。