フライパンで 本格タンドリーチキン
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
フライパンで 本格タンドリーチキン
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内＋下準備
鶏肉は皮目に竹串で穴をあけることで、味染みがよくなります。おもてなしにもおすすめの一品です。
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
15.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
340
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
27
mg
リン
179
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
86
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.24
g
一価不飽和脂肪酸
6.60
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
15.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
340
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
27
mg
リン
179
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
86
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.24
g
一価不飽和脂肪酸
6.60
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮付き）90 g
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バター小さじ1/2 (2 g)
-
漬けだれ
-
プレーンヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
ウスターソース小さじ1 (6 g)
-
にんにく（すりおろし）
2 g -
しょうが（すりおろし）
2 g
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
-
飾り用
-
クコの実（お好みで）少々
-
ローズマリー（お好みで）少々
-
-
鶏もも肉（皮付き）90.0 g
-
バター2.0 g
-
漬けだれ
-
プレーンヨーグルト15.0 g
-
ウスターソース6.0 g
-
にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
しょうが（すりおろし）
1/6片 (2.5 g)
-
カレー粉1.5 g
-
塩0.2 g
-
-
飾り用
-
クコの実（お好みで）0.0 g
-
ローズマリー（お好みで）0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は常温に戻します。竹串で皮全体に穴をあけ、一口大のそぎ切りにします。
2
ポリ袋に鶏肉を入れます。漬けだれの材料を上から順に入れ、その都度よく揉み込みます。
都度揉み込むことで漬け込み時間なしで作れます。
3
フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉を漬けだれごと入れて皮側から焼きます。
焦がさないように注意してください。
4
皮側に焼き色がついたら裏返し、しっかりと火を通します。
5
器に盛り、お好みでクコの実をのせ、ローズマリーを添えて出来上がりです。
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