フライパンで 本格タンドリーチキン

フライパンで 本格タンドリーチキン
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

皮目に竹串で穴をあけて、味を染み込みやすく。漬け込み時間もなく袋で調理でき、洗い物の少なさも嬉しいポイントですね。

栄養価(1人分)

カルシウム
33mg
マグネシウム
30mg
リン
208mg
1.1mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
41µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
11µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

鶏もも肉
80 g
81 g
A塩
0.2 g
0.2 g
Aウスターソース
小さじ1 (6 g)
6.0 g
Aにんにく(すりおろし)旬
2 g
1/2片 (2.2 g)
Aしょうが(すりおろし)旬
2 g
1/6片 (2.5 g)
Aカレー粉
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
Aヨーグルト(プレーン)
大さじ1 (15 g)
15.0 g
バター(食塩不使用)
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
クコの実
1 g
1.0 g
ローズマリー
1 g
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

鶏もも肉は常温に戻します。皮側に竹串で全体に穴をあけ、一口大のそぎ切りにします。

2
72999

ボリ袋に鶏もも肉を入れます。Aを上から順に入れ、その都度よく揉み込みます。

3

フライパンにバターを中火で溶かし、鶏もも肉を皮側から焼きます。※たれごと加えます。焦がさないように注意してください

4
73001

皮側に焼き色がついたら裏返し、しっかりと火を通します。

5

皿に盛り付け、クコの実をのせ、ローズマリーを添えたら出来上がりです。

最近見たレシピ