レモンコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
レモンコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
レモンの酸味や香りがさわやかなスープ。濃厚な料理とも相性抜群で、口をさっぱりとしてくれます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
93
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
6
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
93
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
6
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ50 g
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レモン（輪切り）10 g
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レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
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水130 ml
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洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.4 g
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こしょう少々
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
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レモン（輪切り）1/8個未満 (10 g)
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レモン汁1.0 g
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水130.0 g
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洋風スープの素1.5 g
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塩0.4 g
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こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レモンは2mmの厚さの輪切りします（１人分２〜３枚くらい）。残りは絞って果汁にします。玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋に水と洋風スープの素、玉ねぎを入れて煮ます。
3
玉ねぎが透き通ったら、塩とこしょう、レモン汁で味をととのえます。
4
レモンの輪切りを加え一煮立ちしたら、器に注いで完成です。
