山芋とスプラウトの塩麹和え 山芋とスプラウトの塩麹和え

山芋とスプラウトの塩麹和え

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

山芋とスプラウトの塩麹和え

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
みきやんチキチキ24さんのレシピ
5分以内

山芋のサクサクした食感がおいしいあえ物。にんにくの香りと塩麹のうま味があとを引きます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.8 g
炭水化物
10.3 g
糖質
9.4 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
280 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.8 g
炭水化物
10.3 g
糖質
9.4 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
280 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 山いも
  • ブロッコリースプラウト
  • オリーブ油
  • にんにく(すりおろし)
  • 白炒りごま
  • 塩麹
  • 山いも
  • ブロッコリースプラウト
  • オリーブ油
  • にんにく(すりおろし)
  • 白炒りごま
  • 塩麹

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
山いもは皮をむき、せん切りにします。

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