このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
7.1
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
379
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
27
mg
リン
169
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
7.1
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
379
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
27
mg
リン
169
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏モモ肉（皮なし）80 g
-
白葱60 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.6 g
-
粉山椒少々
-
A塩0.4 g
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
鶏モモ肉（皮なし）80.0 g
-
白葱2/3本 (100 g)
-
ごま油3.0 g
-
酒5.0 g
-
塩0.6 g
-
粉山椒0.1 g
-
A塩0.4 g
-
A酒2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切りボウルに入れ、Aの調味料を揉み込んで臭みを抜きます。
2
葱は1.5～2cm幅の斜めぶつ切りにします。
3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を2分程焼き、焼き色がついたら裏返してさらに2分程焼きます。
4
葱を加えて酒をふり、葱がしんなりするまで1-2分炒め、塩で味つけして器に盛り、粉山椒をふっていただきます。
