牛肉のかりかり炒め・小松菜炒め・押麦ご飯のお弁当 牛肉のかりかり炒め・小松菜炒め・押麦ご飯のお弁当

牛肉のかりかり炒め・小松菜炒め・押麦ご飯のお弁当

  • エネルギー 701 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

牛肉のかりかり炒め・小松菜炒め・押麦ご飯のお弁当

  • エネルギー 701 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
ウー・ウェン
1時間以内


このレシピのエピソード

肉は細切りにすると味がよく絡み、またやわらかく仕上がります。
寒い時期はしょうがやねぎで体をあたため、夏にはピーマンを入れたり、秋はきのこを入れたりと、いろんなアレンジができます。ごはんには押し麦をまぜて、食物繊維が摂れるように。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
701 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
27.1 g
脂質
34.3 g
炭水化物
71.1 g
糖質
67.0 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
850 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
65 mg
リン
328 mg
3.9 mg
亜鉛
6.1 mg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
102 µg
ビタミンA
134 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
701 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
27.1 g
脂質
34.3 g
炭水化物
71.1 g
糖質
67.0 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
850 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
65 mg
リン
328 mg
3.9 mg
亜鉛
6.1 mg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
102 µg
ビタミンA
134 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ■牛肉のかりかり炒め
    • 牛もも肉(1cm厚くらいのもの)
    • しょうが
    • 長ねぎ
    • しょうゆ
    • ごま油
  • ■小松菜・しいたけ炒め
    • 小松菜
    • しいたけ
    • こしょう
    • ごま油
  • ■押し麦ご飯
    • 押し麦
  • ■牛肉のかりかり炒め
    • 牛もも肉(1cm厚くらいのもの)
    • しょうが
    • 長ねぎ
    • しょうゆ
    • ごま油
  • ■小松菜・しいたけ炒め
    • 小松菜
    • しいたけ
    • こしょう
    • ごま油
  • ■押し麦ご飯
    • 押し麦

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
【押し麦ご飯】米を洗い、押し麦と分量の水を入れて炊飯します。

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レシピQA

前日のお昼の2時から4時におかずを作っておいて翌日の朝、電子レンジでチンしたものをお弁当に詰めておいても大丈夫でしょうか?

  • 2019年03月18日

食品の保存できる期間は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「何時に作れば大丈夫」「どれくらい保存できる」とは一概にお答えすることができません。 お役に立てず、申し訳ございません。 安全なお弁当づくりのポイントは、当日調理をすること、しっかり冷やしてから詰めること、作り置きなどを使うときは一度、熱々(75度以上)に温めることが大切です。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年03月19日

このレシピに使われている食材について


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