豆苗のガーリック炒め 豆苗のガーリック炒め

豆苗のガーリック炒め

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

豆苗のガーリック炒め

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

にんにくの香りに、ピリッととうがらしの辛みでお箸がすすむ味わいです。
  • 塩分カット
  • 葉酸アップ

このレシピのエピソード

豆苗にはビタミンCや妊活中にうれしい葉酸が豊富に含まれています。加熱しすぎずさっと炒めるのが美味しく仕上げるポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
2.3 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
99 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
10 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
2.3 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
99 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
10 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆苗
  • にんにく
  • 赤とうがらし(輪切り)
  • こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 豆苗
  • にんにく
  • 赤とうがらし(輪切り)
  • こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆苗を4cmの長さに切り、にんにくはみじん切りにします。

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