ちくわとこんにゃくの磯辺炒め
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ちくわとこんにゃくの磯辺炒め
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
おかずにもおつまみにもぴったりな１品。こんにゃくを加えて食物繊維もしっかり補給できます。青海苔を加えて香りよく。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
36
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
27
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
36
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
27
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼きちくわ20 g
-
こんにゃく30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
青海苔少々
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
焼きちくわ20.0 g
-
こんにゃく1/8枚 (30.0 g)
-
サラダ油2.0 g
-
青海苔0.1 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
酒2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ちくわは斜め薄切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにします。
2
こんにゃくを小鍋に入れます。ひたひたになる程度に水を加えて3分ゆで、ざるにあげます。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちくわとこんにゃくを加え、ちくわに焼き色がつくまで焼きます。
4
Aを加え、全体を炒め合わせます。器に盛り、青海苔を振ります。
