はんぺんとチーズのきつね焼き

はんぺんとチーズのきつね焼き
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

たんぱく質は様々な食品から摂るのがポイント。魚、乳製品、大豆製品と3種類の食品を一緒に食べられる欲張りレシピです。

栄養価(1人分)

カルシウム
160mg
マグネシウム
39mg
リン
235mg
0.9mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
42µg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.7µg
葉酸
13µg
ビタミンC
3mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

紀文 はんぺん大判
55 g
1/2枚 (55.0 g)
ピザ用チーズ
15 g
15.0 g
油揚げ(1人1枚)
18 g
18.0 g
ししとうがらし
6 g
2本 (6.7 g)
柚子こしょう(あれば)
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

油揚げはペーパータオルなどで表面を拭き、半分に切って袋状にします。ししとうは縦に少し切り目を入れます。

2

1の油揚げに、1/4等分したはんぺん、チーズを入れ、つまようじで口を閉じます。

3

2とししとうをフライパンに入れ、中火できつね色になるまで両面を焼きます。(ししとうは焦げ目がついたら先に取り出します。)

4

つまようじを取って、器に盛ります。柚子こしょう(あれば)を添えて出来上がりです。

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