ちくわとピーマンの炒めもの
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ちくわとピーマンの炒めもの
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
切って炒めるだけで簡単に作れます。カレー風味で、ごはんによく合う味付けです。あと一品足りない時にもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
切って炒めるだけ簡単にできるので、あともう１品ほしいときや、お弁当の副菜としても。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
7.5
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
11
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
7.5
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
11
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
焼きちくわ60 g
-
ピーマン40 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
砂糖小さじ1と1/3 (4 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
カレー粉0.2 g
-
-
焼きちくわ60.0 g
-
ピーマン1.5個 (47 g)
-
ごま油4.0 g
-
白ごま1.0 g
-
A
-
酒6.0 g
-
砂糖4.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
カレー粉0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ちくわは斜め薄切りに、ピーマンは細切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ちくわとピーマンを炒めます。
3
ピーマンがしんなりとしたら、混ぜ合わせたAを加え、水けがなくなるまで炒め合わせます。
4
器に盛り、白ごまを振ります。
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