ちくわとピーマンの炒めもの
栄養価（1人分）
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
|
4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
|
8mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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78mg
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カルシウム
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14mg
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マグネシウム
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10mg
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リン
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44mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
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0.2mg
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ビタミンA
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7µg
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ビタミンE
|
0.3mg
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ビタミンB1
|
0.02mg
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ビタミンB2
|
0.03mg
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ビタミンB6
|
0.05mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
8µg
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ビタミンC
|
15mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
切って炒めるだけ簡単にできるので、あともう１品ほしいときや、お弁当の副菜としても。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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ちくわ
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30 g
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30.0 g
|
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ピーマン
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20 g
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3/4個 (24 g)
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ごま油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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いりごま
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小さじ1/6 (0.5 g)
|
0.5 g
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A
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しょうゆ
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小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
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酒
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小さじ1/2強 (3 g)
|
3.0 g
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砂糖
|
小さじ2/3 (2 g)
|
2.0 g
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カレー粉
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少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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ちくわは斜めに薄切りに、ピーマンはヘタと種を取り除き、せん切りにします。
-
2
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Aを混ぜ合わせます。
-
3
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわとピーマンを炒めます。
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4
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ピーマンが少ししんなりしてきたら、3を回し入れ、水分がなくなるまで炒め合わせて火を止めます。
-
5
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皿に盛り付け、いりごまをふります。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
カレー風味でごはんによく合う味です。