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玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

玉ねぎとじゃがいもの甘みを楽しめる味噌汁。じゃがいもはカリウムが多く体内のナトリウムの排出に役立ちます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

玉ねぎ
15 g
じゃがいも
15 g
140 ml
みそ
小さじ1強 (7 g)
煮干し粉末
0.5 g
和風だしの素(粉末)
0.3 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

玉ねぎを少し厚めにスライスする。

2

じゃがいもは皮を剥き、4等分にしたら5mm位の厚さに切って水にさらしアクを抜く。

3

分量の水にじゃがいもを入れて、10分ほどゆでたら玉ねぎを加え柔らかくなるまで煮る。

4

3を弱火にし、だしと煮干し粉末を入れてみそを溶く。

5

器によそって完成 。

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