Name: じゃがいものカレー粉ソテー
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも: 80 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); 乾燥パセリ: 少々; A: g; 酒: 小さじ1/2強 (3 g); しょうゆ: 小さじ1/3 (2 g); カレー粉: 小さじ1/6弱 (0.3 g); 水: 大さじ1 (15 g)

じゃがいものカレー粉ソテー

エネルギー 71 kcal
食塩相当量 0.3 g

じゃがいものカレー粉ソテー

エネルギー 71 kcal
食塩相当量 0.3 g

おいしい健康　管理栄養士

15分以内

カレー粉の風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。電子レンジで予め加熱すると、フライパンで焼く時間が短縮できます。

手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

7.2 g

食物繊維

7.2 g

水溶性食物繊維

3.9 g

不溶性食物繊維

3.3 g

カリウム

343 mg

カルシウム

6 mg

マグネシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

23 mg

ビタミンB6

0.17 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

18 µg

ビタミンA

1 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

0.24 g

一価不飽和脂肪酸

0.84 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

7.2 g

食物繊維

7.2 g

水溶性食物繊維

3.9 g

不溶性食物繊維

3.3 g

カリウム

343 mg

カルシウム

6 mg

マグネシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

23 mg

ビタミンB6

0.17 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

18 µg

ビタミンA

1 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

0.24 g

一価不飽和脂肪酸

0.84 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

じゃがいも

80 g
サラダ油

小さじ1/2 (2 g)
乾燥パセリ

少々
A
- 酒
  
  小さじ1/2強 (3 g)
- しょうゆ
  
  小さじ1/3 (2 g)
- カレー粉
  
  小さじ1/6弱 (0.3 g)
- 水
  
  大さじ1 (15 g)

じゃがいも

2/3個 (89 g)
サラダ油

2.0 g
乾燥パセリ

0.1 g
A
- 酒
  
  3.0 g
- しょうゆ
  
  2.0 g
- カレー粉
  
  0.3 g
- 水
  
  15.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

じゃがいもは１cm厚さの輪切りにします。５分ほど水にさらし、ペーパータオルで水けを拭き取ります。

耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。

加熱時間は２人分の目安です。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、２のじゃがいもを入れ、両面に焼き目が付くまで焼きます。

混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせます。器に盛り、乾燥パセリを振ります。

じゃがいものカレー粉ソテー

じゃがいものカレー粉ソテー

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

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