じゃがいものカレー粉ソテー じゃがいものカレー粉ソテー

じゃがいものカレー粉ソテー

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

じゃがいものカレー粉ソテー

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

カレー粉の風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。電子レンジで予め加熱すると、フライパンで焼く時間が短縮できます。
  • 手順を簡素化


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
14.4 g
糖質
7.2 g
食物繊維
7.2 g
カリウム
343 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
17 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
14.4 g
糖質
7.2 g
食物繊維
7.2 g
カリウム
343 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
17 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 乾燥パセリ
    少々
  • A
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • カレー粉
      小さじ1/6弱 (0.3 g)
    • 大さじ1 (15 g)
  • じゃがいも
    2/3個 (89 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.1 g
  • A
    • 3.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • カレー粉
      0.3 g
    • 15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは1cm厚さの輪切りにします。5分ほど水にさらし、ペーパータオルで水けを拭き取ります。
  • 2
    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2のじゃがいもを入れ、両面に焼き目が付くまで焼きます。
  • 4
    混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせます。器に盛り、乾燥パセリを振ります。

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