このレシピのエピソード
きのこには糖質や脂質の代謝を促進するビタミンB群が豊富です。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.7
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
212
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
8
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.7
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
212
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
8
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ
-
エリンギ
-
しいたけ
-
にんにく（すりおろし）
-
レモン汁
-
乾燥パセリ
-
A
-
オリーブ油
-
塩
-
こしょう
-
-
しめじ
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エリンギ
-
しいたけ
-
にんにく（すりおろし）
-
レモン汁
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乾燥パセリ
-
A
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オリーブ油
-
塩
-
こしょう
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけ、エリンギは石づきを取り除き、縦に薄切りにします。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
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レシピQA
-
共働きの為、作り置きをしたいのですが、このレシピはどのくらい保存できますか？
- 2020年05月30日
-
ご質問ありがとうございます。 食品の保存ができる期間は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため「どれくらいの期間保存できる」とは一概にお答えすることができません。 お役に立てず、申し訳ございません。 保存性を高めるポイントの１つとして、調理機器や保存に使用する容器を、清潔な状態にしてから使用することが大切になります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年06月01日
