電子レンジで蒸しかぼちゃ

電子レンジで蒸しかぼちゃ
by おいしい健康 管理栄養士

栄養士のおすすめコメント

味噌マヨネーズが甘いかぼちゃと相性抜群です。

栄養価(1人分)

カルシウム
10mg
マグネシウム
15mg
リン
27mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
167µg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
22µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

蒸し器を使わず手軽にレンジで蒸し野菜ができます。

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材料

使用量

買物量(目安)

かぼちゃ
50 g
1/8個未満 (56 g)
A
 
 
味噌
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
マヨネーズ
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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かぼちゃは種とわたを取り除き、1cmの厚さに切ります。

2

耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱します。(竹串をさして柔らかくなっているか確認します)

3

ボウルにAを混ぜ合わせます。

4
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2を皿に盛り、3をかけます。

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