春キャベツのレモン塩焼きうどん
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
349kcal
|
たんぱく質
|
17.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
8.0g
|
炭水化物
|
49.1g
|
|
コレステロール
|
52mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
|
食物繊維
|
3.3g
|
カリウム
|
412mg
|
|
カルシウム
|
53mg
|
マグネシウム
|
39mg
|
|
リン
|
177mg
|
鉄
|
1.0mg
|
|
亜鉛
|
1.5mg
|
ビタミンA
|
82µg
|
|
ビタミンE
|
1.2mg
|
ビタミンB1
|
0.15mg
|
|
ビタミンB2
|
0.17mg
|
ビタミンB6
|
0.31mg
|
|
ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
77µg
|
|
ビタミンC
|
38mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ゆでうどん
200 g
200.0 g
鶏もも肉（皮なし）
60 g
60.0 g
春キャベツ
80 g
2枚 (94 g)
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
塩
0.5 g
0.5 g
中華風だしの素
小さじ1/3強 (1 g)
1.0 g
こしょう
少々
0.1 g
レモン汁
小さじ1 (5 g)
5.0 g
サラダ油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
キャベツ、鶏肉は一口大に切り、にんじんは5mm幅ほどのせん切りにします。
冷凍うどんを使う場合は、電子レンジで温めておきます。
-
2
-
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。火が通ったら、にんじん、キャベツの順に炒めます。
-
3
-
キャベツがしんなりしてきたら、うどんを入れて炒め合わせます。
-
4
-
塩、こしょうと中華風だしの素を入れ、軽く炒めます。仕上げにレモン汁をさっと回し入れて完成です。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
349kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
やわらかくて甘い春キャベツを使った、レモン風味が爽やかな塩味の焼きうどん。具だくさんで、一皿でも満足感を得られます。