春キャベツのレモン塩焼きうどん
- エネルギー 349 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
春キャベツのレモン塩焼きうどん
- エネルギー 349 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
やわらかくて甘い春キャベツを使った、レモン風味が爽やかな塩味の焼きうどん。具だくさんで、一皿でも満足感を得られます。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
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エネルギー
349
kcal
たんぱく質
17.9
g
脂質
8.0
g
炭水化物
49.1
g
コレステロール
52
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
412
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
39
mg
リン
177
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
82
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
77
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
349
kcal
たんぱく質
17.9
g
脂質
8.0
g
炭水化物
49.1
g
コレステロール
52
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
412
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
39
mg
リン
177
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
82
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
77
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでうどん200 g
-
鶏もも肉（皮なし）60 g
-
春キャベツ80 g
-
にんじん
10 g -
塩0.5 g
-
中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
こしょう少々
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レモン汁小さじ1 (5 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
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ゆでうどん200.0 g
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鶏もも肉（皮なし）60.0 g
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春キャベツ2枚 (94 g)
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にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
塩0.5 g
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中華風だしの素1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
レモン汁5.0 g
-
サラダ油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツ、鶏肉は一口大に切り、にんじんは5mm幅ほどのせん切りにします。
冷凍うどんを使う場合は、電子レンジで温めておきます。
2
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。火が通ったら、にんじん、キャベツの順に炒めます。
3
キャベツがしんなりしてきたら、うどんを入れて炒め合わせます。
4
塩、こしょうと中華風だしの素を入れ、軽く炒めます。仕上げにレモン汁をさっと回し入れて完成です。
