電子レンジで 柏餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
電子レンジで 柏餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以内
電子レンジで簡単に作る柏餅。上新粉を入れるともちもちとした食感になり、白玉粉を入れるとつるっとした食感になります。
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手間カット
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
30.5
g
糖質
29.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
50
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
30.5
g
糖質
29.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
50
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 10 人分
10人分（１個/人）が作りやすい分量です。電子レンジの加熱時間は10人分の目安です。
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上新粉200 g
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白玉粉50 g
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水300 ml
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つぶあん200 g
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柏の葉（１枚/個）5 g
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上新粉200.0 g
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白玉粉50.0 g
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水300.0 g
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つぶあん200.0 g
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柏の葉（１枚/個）5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルに上新粉と白玉粉を入れて混ぜたら、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で３分加熱します。一度取り出しよく混ぜ合わせます。
3
再度ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。よく混ぜ合わせたら、ラップの上に出します。
4
折り重ねるように、つやが出るまで15〜20回程こねます。つやが出たらポリ袋に入れ、口を閉めずに冷水につけ冷まします。
5
柏の葉は洗い、水けを除きます。つぶあんは10等分に丸めます。
6
４のもちを取り出し、10等分にして丸めます。手に水（分量外）を少しつけ、もちを楕円に伸ばします。
7
あんこをのせ、半分に折って閉じます。柏の葉のつるつるした方に餅をのせ、包んだら出来上がりです。
