電子レンジで 柏餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
電子レンジで 柏餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以内
電子レンジで簡単に作る柏餅。上新粉を入れるともちもちとした食感になり、白玉粉を入れるとつるっとした食感になります。
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手順を簡素化
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糖質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
30.5
g
糖質
29.2
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
50
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
30.5
g
糖質
29.2
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
50
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 10 人分
10人分（１個/人）が作りやすい分量です。電子レンジの加熱時間は10人分の目安です。
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上新粉200 g
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白玉粉50 g
-
水300 ml
-
つぶあん200 g
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柏の葉（１枚/個）5 g
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上新粉200.0 g
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白玉粉50.0 g
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水300.0 g
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つぶあん200.0 g
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柏の葉（１枚/個）5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルに上新粉と白玉粉を入れて混ぜたら、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で３分加熱します。一度取り出しよく混ぜ合わせます。
3
再度ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。よく混ぜ合わせたら、ラップの上に出します。
4
折り重ねるように、つやが出るまで15〜20回程こねます。つやが出たらポリ袋に入れ、口を閉めずに冷水につけ冷まします。
5
柏の葉は洗い、水けを除きます。つぶあんは10等分に丸めます。
6
４のもちを取り出し、10等分にして丸めます。手に水（分量外）を少しつけ、もちを楕円に伸ばします。
7
あんこをのせ、半分に折って閉じます。柏の葉のつるつるした方に餅をのせ、包んだら出来上がりです。
