電子レンジで 柏餅 電子レンジで 柏餅

電子レンジで 柏餅

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

電子レンジで 柏餅

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
ちーはるさんのレシピ

電子レンジで簡単に作る柏餅。上新粉を入れるともちもちとした食感になり、白玉粉を入れるとつるっとした食感になります。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
140 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
30.5 g
糖質
29.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
50 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
10 mg
リン
36 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
5 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
140 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
30.5 g
糖質
29.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
50 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
10 mg
リン
36 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
5 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 上新粉
    大さじ2と1/4弱 (20 g)
  • 白玉粉
    5 g
  • 大さじ2 (30 g)
  • つぶあん
    20 g
  • 柏の葉(1枚/個)
    0.5 g
  • 上新粉
    20.0 g
  • 白玉粉
    5.0 g
  • 30.0 g
  • つぶあん
    20.0 g
  • 柏の葉(1枚/個)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※10人分(1個/人)が作りやすい分量です。電子レンジの加熱時間は10人分の目安です。
  • 2
    耐熱ボウルに上新粉と白玉粉を加え混ぜたら、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  • 3
    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱し、一度取り出しよく混ぜ合わせます。
  • 4
    再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱し混ぜ合わせたら、ラップの上に出します。
  • 5
    折り重ねるように、つやが出るまで15〜20回程こねます。つやが出たらポリ袋に入れ、口を閉めずに冷水につけ冷まします。
  • 6
    柏の葉は洗い、水けを除きます。つぶあんは10等分に丸めます。
  • 7
    5を取り出し、10等分にして丸めます。手に水(分量外)を少しつけ、餅を楕円に伸ばします。
  • 8
    あんこをのせ、半分に折って閉じます。柏の葉のつるつるした方に餅をのせ、包んだら出来上がりです。