おからたっぷりゼリーフライ
- エネルギー 301 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
おからたっぷりゼリーフライ
- エネルギー 301 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
埼玉県行田市のご当地レシピ。栄養豊富なおから入りでやわらかくて食べやすい。間食にもぴったりです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
301
kcal
たんぱく質
8.9
g
脂質
12.0
g
炭水化物
38.2
g
コレステロール
52
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
8.9
g
カリウム
476
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
52
mg
リン
144
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
79
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
301
kcal
たんぱく質
8.9
g
脂質
12.0
g
炭水化物
38.2
g
コレステロール
52
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
8.9
g
カリウム
476
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
52
mg
リン
144
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
79
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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おから60 g
-
じゃがいも30 g
-
にんじん
8 g -
玉ねぎ16 g
-
白すりごま小さじ1強 (3.5 g)
-
卵12 g
-
薄力粉24 g
-
牛乳大さじ1/2強 (8 g)
-
水少々
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
揚げ油適量
-
〈ソース〉
-
中濃ソース小さじ2/3 (4 g)
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トマトケチャップ小さじ1弱 (4 g)
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みりん小さじ1/3 (2 g)
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おから60.0 g
-
じゃがいも1/4個 (33 g)
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にんじん
1/8本未満 (8.9 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (17 g)
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白すりごま3.5 g
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卵1/4個 (14 g)
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薄力粉24.0 g
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牛乳8.0 g
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水0.0 g
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塩1.0 g
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こしょう0.1 g
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揚げ油適量
-
〈ソース〉
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中濃ソース4.0 g
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トマトケチャップ4.0 g
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みりん2.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは蒸して（またはゆでる、電子レンジで加熱する）やわらかくし、つぶします。
2
玉ねぎはみじん切りに、にんじんは粗みじんにします。
3
１と２、おから、すりごま、卵、薄力粉、牛乳、塩、こしょうを混ぜあわせます。
4
水を加えてまとめやすくなるようにこね、食べやすい大きさにまるめます。
5
揚げ油を熱して４を揚げ、油を切ります。
6
〈ソース〉を混ぜ合わせ、５を入れて出来上がりです。
