おからたっぷりゼリーフライ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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301kcal
|
たんぱく質
|
8.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.0g
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炭水化物
|
38.2g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
|
8.9g
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カリウム
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476mg
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カルシウム
|
120mg
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マグネシウム
|
52mg
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リン
|
144mg
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鉄
|
1.7mg
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亜鉛
|
0.9mg
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ビタミンA
|
79µg
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ビタミンE
|
1.4mg
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ビタミンB1
|
0.16mg
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ビタミンB2
|
0.12mg
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ビタミンB6
|
0.17mg
|
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
32µg
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ビタミンC
|
13mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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おから
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60 g
|
60.0 g
|
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じゃがいも
|
30 g
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1/4個 (33 g)
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にんじん
 |
8 g
|
1/8本未満 (8.9 g)
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|
玉ねぎ
|
16 g
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1/8個未満 (17 g)
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白すりごま
|
小さじ1強 (3.5 g)
|
3.5 g
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卵
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12 g
|
1/4個 (14 g)
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薄力粉
|
24 g
|
24.0 g
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牛乳
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大さじ1/2強 (8 g)
|
8.0 g
|
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水
|
少々
|
0.0 g
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塩
|
小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
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|
こしょう
|
少々
|
0.1 g
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揚げ油
|
適量
|
適量
|
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〈ソース〉
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中濃ソース
|
小さじ2/3 (4 g)
|
4.0 g
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トマトケチャップ
|
小さじ1弱 (4 g)
|
4.0 g
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みりん
|
小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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じゃがいもは蒸して（またはゆでる、電子レンジで加熱する）やわらかくし、つぶします。
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2
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玉ねぎはみじん切りに、にんじんは粗みじんにします。
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3
-
１と２、おから、すりごま、卵、薄力粉、牛乳、塩、こしょうを混ぜあわせます。
-
4
-
水を加えてまとめやすくなるようにこね、食べやすい大きさにまるめます。
-
5
-
揚げ油を熱して４を揚げ、油を切ります。
-
6
-
〈ソース〉を混ぜ合わせ、５を入れて出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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