おからたっぷりゼリーフライ おからたっぷりゼリーフライ

おからたっぷりゼリーフライ

  • エネルギー 301 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

おからたっぷりゼリーフライ

  • エネルギー 301 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
フィノさんのレシピ

埼玉県行田市のご当地レシピ。栄養豊富なおから入りでやわらかくて食べやすい。間食にもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
301 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.0 g
炭水化物
38.2 g
コレステロール
52 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
476 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
52 mg
リン
144 mg
1.7 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
301 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.0 g
炭水化物
38.2 g
コレステロール
52 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
476 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
52 mg
リン
144 mg
1.7 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • おから
    60 g
  • じゃがいも
    30 g
  • にんじん
    8 g
  • 玉ねぎ
    16 g
  • 白すりごま
    小さじ1強 (3.5 g)
  • 12 g
  • 薄力粉
    24 g
  • 牛乳
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 少々
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • こしょう
    少々
  • 揚げ油
    適量
  • 〈ソース〉
    • 中濃ソース
      小さじ2/3 (4 g)
    • トマトケチャップ
      小さじ1弱 (4 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
  • おから
    60.0 g
  • じゃがいも
    1/4個 (33 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (8.9 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (17 g)
  • 白すりごま
    3.5 g
  • 1/4個 (14 g)
  • 薄力粉
    24.0 g
  • 牛乳
    8.0 g
  • 0.0 g
  • 1.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 揚げ油
    適量
  • 〈ソース〉
    • 中濃ソース
      4.0 g
    • トマトケチャップ
      4.0 g
    • みりん
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは蒸して(またはゆでる、電子レンジで加熱する)やわらかくし、つぶします。
  • 2
    玉ねぎはみじん切りに、にんじんは粗みじんにします。
  • 3
    1と2、おから、すりごま、卵、薄力粉、牛乳、塩、こしょうを混ぜあわせます。
  • 4
    水を加えてまとめやすくなるようにこね、食べやすい大きさにまるめます。
  • 5
    揚げ油を熱して4を揚げ、油を切ります。
  • 6
    〈ソース〉を混ぜ合わせ、5を入れて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について