アボカドとエビのサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
アボカドとエビのサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
エビとアボカドのデリ風サラダ。マスタードで後味よく、おもてなしにも喜ばれそうな１品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
アボカドは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。アボカドは切ったら色が変わりやすいので、切ったら早めに調味料と混ぜ合わせましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
251
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
82
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
4.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
251
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
82
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
4.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび30 g
-
アボカド30 g
-
A
-
マヨネーズ3 g
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
えび35 g
-
アボカド1/4個 (43 g)
-
A
-
マヨネーズ3.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
粒マスタード1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカドは1.5cmのさいの目切りにします。
2
えびは１分ほどゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら、水けをしっかりときります。
ゆで時間は２人分の目安です。えびの背わたは除いてください。
3
ボウルにアボカド、えび、Aを入れ、アボカドを軽くつぶすようにして混ぜ合わせます。
