カリフラワーとソーセージの炒めもの
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
カリフラワーとソーセージの炒めもの
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
ビタミンCを多く含むカリフラワーを使った副菜。ソーセージや粉チーズが入り、子供から大人まで好きな一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
302
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
15
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
5.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
302
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
15
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
5.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
60 g -
ウインナーソーセージ30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
乾燥パセリ（あれば）少々
-
カリフラワー
120 g
-
ウインナーソーセージ30.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ1.0 g
-
乾燥パセリ（あれば）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に分けます。ソーセージは１cm幅に斜め切りにします。
2
耐熱容器にカリフラワーを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安時間です。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カリフラワーに焼き色がつくまで焼きます。ソーセージ、塩、こしょうを加え、炒めます。
4
器に盛り付け、粉チーズとパセリを振ります。
