カリフラワーとソーセージの炒めもの カリフラワーとソーセージの炒めもの

カリフラワーとソーセージの炒めもの

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

カリフラワーとソーセージの炒めもの

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

ビタミンCを多く含むカリフラワーを使った副菜。ソーセージや粉チーズが入り、子供から大人まで好きな一品です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
135 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
11.6 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
302 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
15 mg
リン
109 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
3.77 g
一価不飽和脂肪酸
5.58 g
多価不飽和脂肪酸
1.24 g
エネルギー
135 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
11.6 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
302 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
15 mg
リン
109 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
3.77 g
一価不飽和脂肪酸
5.58 g
多価不飽和脂肪酸
1.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    60 g
  • ウインナーソーセージ
    30 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    小さじ1/2 (1 g)
  • 乾燥パセリ(あれば)
    少々
  • カリフラワー
    120 g
  • ウインナーソーセージ
    30.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 粉チーズ
    1.0 g
  • 乾燥パセリ(あれば)
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは小房に分けます。ソーセージは1cm幅に斜め切りにします。
  • 2
    耐熱容器にカリフラワーを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安時間です。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カリフラワーに焼き色がつくまで焼きます。ソーセージ、塩、こしょうを加え、炒めます。
  • 4
    器に盛り付け、粉チーズとパセリを振ります。

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