カリフラワーとソーセージの炒めもの
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
カリフラワーとソーセージの炒めもの
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
ビタミンCを多く含むカリフラワーを使った副菜。ソーセージや粉チーズが入り、子供から大人まで好きな一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
302
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
15
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
5.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
11.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
302
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
15
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
5.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
60 g -
ウインナーソーセージ30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
乾燥パセリ（あれば）少々
-
カリフラワー
120 g
-
ウインナーソーセージ30.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ1.0 g
-
乾燥パセリ（あれば）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に分けます。ソーセージは１cm幅に斜め切りにします。
2
耐熱容器にカリフラワーを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安時間です。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カリフラワーに焼き色がつくまで焼きます。ソーセージ、塩、こしょうを加え、炒めます。
4
器に盛り付け、粉チーズとパセリを振ります。
