スナップえんどうの韓国風
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
スナップえんどうの韓国風
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
スナップえんどうは、食感を残すためにさっとゆでるのがポイント。ジューシーなトマトとも相性ばっちりです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.7
g
炭水化物
7.5
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
159
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
16
mg
リン
40
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.71
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.7
g
炭水化物
7.5
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
159
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
16
mg
リン
40
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スナップえんどう
40 g -
ミニトマト30 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
にんにく(すりおろし)0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
豆板醤0.5 g
-
ラー油少々
-
-
B
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.4 g
-
-
スナップえんどう
8本 (42 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
白ごま1.0 g
-
A
-
にんにく(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
-
ごま油1.0 g
-
豆板醤0.5 g
-
ラー油0.1 g
-
-
B
-
酢2.5 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スナップえんどうは熱湯で１分ほどゆでてざるにあげ、粗熱が取れたら斜め半分に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
ゆで時間は２人分の目安です。スナップえんどうの筋は取り除いてください。
2
耐熱ボウルにAを入れラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で10秒加熱し、温かいうちにBを加えて混ぜます。
加熱時間は２人分の目安です。具材が入るくらいの大きさのボウルが良いです。
3
２にスナップえんどうとミニトマト、白ごまを加えて、さっとあえたら出来上がりです。
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