マヨネーズ控えめ ポテトサラダ マヨネーズ控えめ ポテトサラダ

マヨネーズ控えめ ポテトサラダ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

マヨネーズ控えめ ポテトサラダ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
30分以内

お酢を加えてマヨネーズの量は控えめに。水で口当たりよく仕上げました。じゃがいもが熱いうちに味付けするのがポイントです。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
4.5 g
炭水化物
14.1 g
糖質
7.6 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
358 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
19 mg
リン
71 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
12 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
4.5 g
炭水化物
14.1 g
糖質
7.6 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
358 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
19 mg
リン
71 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
12 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    70 g
  • きゅうり(輪切り)
    20 g
  • ロースハム(1cm四方に切る)
    10 g
  • A 酢
    小さじ1 (5 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A 塩
    0.3 g
  • A こしょう
    少々
  • マヨネーズ
    小さじ1 (4 g)
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • じゃがいも
    1/2個 (78 g)
  • きゅうり(輪切り)
    1/6本 (20 g)
  • ロースハム(1cm四方に切る)
    10.0 g
  • A 酢
    5.0 g
  • A 砂糖
    1.0 g
  • A 塩
    0.3 g
  • A こしょう
    0.1 g
  • マヨネーズ
    4.0 g
  • 10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは芽を取って皮のままラップに包み、電子レンジ(600w)で5〜6分加熱します。
  • 2
    じゃがいもがやわらかくなったら、やけどに注意しながら皮をむき、熱いうちにつぶしてAを混ぜ合わせます。
  • 3
    きゅうりは電子レンジ(600w)で40秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞ります。※加熱時間は2人分の目安
  • 4
    2、3のきゅうり、ハム、マヨネーズを混ぜ合わせます。水を少しずつ加えて混ぜ、全体がしっとりしたら出来上がりです。

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