このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
173
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
9
mg
リン
60
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
613
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
173
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
9
mg
リン
60
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
613
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん30 g
-
糸こんにゃく（食べやすく切る）25 g
-
長ねぎ
15 g -
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
A たらこ（甘口・ほぐす）10 g
-
A だし汁40 ml
-
A 酒小さじ1 (5 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
糸こんにゃく（食べやすく切る）1/8袋 (25.0 g)
-
長ねぎ
1/6本 (25 g)
-
サラダ油4.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
酢2.5 g
-
A たらこ（甘口・ほぐす）1/6腹 (10.0 g)
-
A だし汁40.0 g
-
A 酒5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは細切りにし、長ねぎは５〜６mmの輪切りにします。それぞれ20分水にさらし、水けをよくきります。
2
しらたきは、３〜４cmの長さに切ります。沸騰した湯でゆで、水けをきります。
3
鍋に油を入れ、にんじんを入れて炒めます。しんなりしたら、しらたき、Aを加えて、汁けが少なくなるまで煮ます。
4
仕上げに、長ねぎとしょうゆ、酢を加え、さらに汁けが飛ぶまで煮ます。器に盛って出来上がりです。
