サーモンとアスパラのバター醤油パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
サーモンとアスパラのバター醤油パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
鮭のうま味を活かした和風パスタです。アスパラガスのシャキっとした食感がアクセントになります。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
9.0
g
炭水化物
68.1
g
糖質
62.7
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
518
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
70
mg
リン
275
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
16.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
3.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
9.0
g
炭水化物
68.1
g
糖質
62.7
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
518
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
70
mg
リン
275
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
16.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
3.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）80 g
-
鮭
50 g -
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
薄力粉適量
-
アスパラガス50 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
バター小さじ1 (4 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
スパゲッティ（乾）80.0 g
-
鮭
50.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
薄力粉適量
-
アスパラガス3本 (63 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
しょうゆ9.0 g
-
バター4.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは硬い部分を除いて３cmに切ります。鮭は一口大に切って塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
2
スパゲッティを表記の時間通りにゆでます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を焼きます。表面の色が変わったら、隙間にアスパラの茎も加えて炒めます。
4
アスパラの茎に火が通ったら穂先も加えて炒めます。
5
鮭が中まで焼けたら、軽く身を崩し、鍋肌からしょうゆを入れ、火を止めます。
6
５に、ゆで上がったスパゲティとバターを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。
