サーモンとアスパラのバター醤油パスタ サーモンとアスパラのバター醤油パスタ

サーモンとアスパラのバター醤油パスタ

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

サーモンとアスパラのバター醤油パスタ

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
KT121さんのレシピ
30分以内

鮭のうま味を活かした和風パスタです。アスパラガスのシャキっとした食感がアクセントになります。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
435 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.2 g
脂質
9.0 g
炭水化物
68.1 g
糖質
62.7 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
518 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
70 mg
リン
275 mg
1.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
3.0 µg
葉酸
119 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
16.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
435 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.2 g
脂質
9.0 g
炭水化物
68.1 g
糖質
62.7 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
518 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
70 mg
リン
275 mg
1.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
3.0 µg
葉酸
119 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
16.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    80 g
  • 50 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • アスパラガス
    50 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • しょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    80.0 g
  • 50.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 薄力粉
    適量
  • アスパラガス
    3本 (63 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • しょうゆ
    9.0 g
  • バター
    4.0 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは硬い部分を除いて3cmに切ります。鮭は一口大に切って塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  • 2
    スパゲッティを表記の時間通りにゆでます。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を焼きます。表面の色が変わったら、隙間にアスパラの茎も加えて炒めます。
  • 4
    アスパラの茎に火が通ったら穂先も加えて炒めます。
  • 5
    鮭が中まで焼けたら、軽く身を崩し、鍋肌からしょうゆを入れ、火を止めます。
  • 6
    5に、ゆで上がったスパゲティとバターを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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